A la grande satisfaction du Président Jacques Michelet, ce sont 170 personnes qui se sont réunies à la salle Cinémonde et parmi elles, on notait la présence de quelques élus de la ville (l'adjoint Pierre Guglielmi à la sécurité et les conseillères municipales Michelle Salucki, Sylvie Balestra et Thérèse Rouaze) et de Michel Cornebois (Président départemental de l'UNC)? Pierre Guglielmi a félicité Jacques Michelet pour une paëlla ayant réuni autant de monde et il a également fait l'éloge "de l'une des associations les plus dynamiques de la commune".

Pour que cette 1ère paëlla soit une réussite, on avait eu la bonne idée de faire appel à deux spécialistes, Yves et Sandrine de la société "la vraie paëlla". Grâce à eux, tout fut préparé et cuit à point dans la cour. Les deux énormes plats de cuisson furent ensuite apportés dans la salle, et c'est avec beaucoup de discipline que chacun s'est ensuite levé avec son assiette pour aller se faire servir. Le plaisir de savourer une paëlla aussi parfaite fut collectif et des applaudissements très mérités ont salué ceux qui avaient si bien cuisinés et si bien servis. Et comme on avait vraiment bien fait les choses, tous ceux qui rêvaient d'en manger encore un peu ont été satisfaits. Après un tel succès, on est tout prêt à croire que la journée paëlla va définitivement rentrer dans le calendrier des grands rendez-vous annuels de la section de Vallauris Golfe Juan !

Thierry OLLIVE