Nissa e Countea par Felix Kudelka
Festivous a tout d’un grand !
Il faut vouloir monter à Ilonse ! Au sommet d’une route sinueuse, dans un décor semblant sortir tout droit du Seigneur des Anneaux, le petit village veille sur le Comté. Festivous a une nouvelle fois rempli son pari ! Trois journées de culture niçoise et occitane pour des milliers de visiteurs simplement ravis !
Encore un pari réussi On pourrait inventer un
Festivous à Ilonse !
C’est l’événement du mois d’août à ne manquer sous aucun prétexte. Dans la vallée de la Tinée, il existe un petit village perché au sommet d’une route sinueuse. Et ce village est magique ! Ilonse organise « Festivous ». Trois jours de festin, de musique, de théâtre, de contes et d’animations diverses. Le tout entièrement gratuit !
Une seconde édition et 4000 personnes l’année dernière !
La soupa au pistou
On la déguste en famille mais également dans bien des festins de l’arrière pays lors de la saison estivale. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il s’agit sans doute de la soupe la plus populaire de notre Comté. « Pistou » provient du verbe niçois « pista » qui signifie « broyer, écraser ». Dans la préparation de cette soupe, un ustensile sera indispensable : il s’agit du mortier. A l’aide d’un pilon, il conviendra donc de broyer l’ail, le basilic, l’huile d’olive et le parmesan. « Pistou » n’est pas le basilic ! En nissart, l’herbe aromatique porte le nom de « balicò ».
La musica nissarda
Polyphonies, musique traditionnelle, ragga, folk etc. : la musique niçoise montre une vitalité étonnante. Profitons-en cette semaine, pour nous pencher sur le patrimoine musical du Comté, d’hier à aujourd’hui.
La langue des troubadours
La couina nissarda, la cuisine niçoise
Cette semaine, nous nous intéressons à un des fondamentaux peut être les plus connus de l’identité de notre Comté : sa cuisine. Souvent imitée, jamais égalée … à l’exception de quelques restaurants devenus malheureusement trop rares, la vraie cuisine niçoise continue de se déguster en famille et entre amis.
Une cuisine qui se transmet
Catarina Segurana, eroïna nissarda
Catarina Segurana de son nom, comme le chante Nux Vomica, et avec le groupe, tout le peuple de Nice. Légende ? Réalité ? La bugadière niçoise aurait pris la tête de la révolte contre les troupes turques alliées aux français lors du siège de Nice il y a six siècles.
Une ville assiégée par les franco-turcs
Une petite histoire du Comté
« Nissa e Countea » est allé cette année à la rencontre de ceux qui font vivre la culture niçoise de toutes les façons possibles. Nous allons profiter de la trêve estivale pour aborder d’autres aspects de notre culture. Première étape, et non la moindre, voici une petite histoire de la Countea de Nissa.
La dédition de 1388 : l’acte fondateur
Rescòntre embé Cristòu Daurore
On le croise souvent en ville, micro à la main pour la radio « Nissa Pantai », avec un drapeau niçois, un autre occitan ou son Garibaldi en carton pâte. Très actif, le président de la « República Federala Occitana » se voue entièrement à la langue et à la culture de Nissa.
Un exil fondateur
Rescontra embé Alex Benvenuto
Auteur prolifique, musicien de jazz bien connu, Alex Benvenuto est aussi rédacteur au « Sourgentin », le magazine nissart qui compte 4 000 abonnés.
Auteur et musicien prolifique
Un grand père, un père carrossier, un oncle professeur de carrosserie au lycée des Eucalyptus, mais une tradition familiale dont il ne suivra pas la voie. Avec un Doctorat d’économie et de psychosocio en poche, Alex fera une belle carrière dans la banque comme directeur des ressources humaines puis de la communication d’un grand groupe national… après avoir été photographe, musicien et palefrenier.
